1樓：喝茶的行者
曾經從事武夷岩茶的審評及加工工作
從審評的角度
主要有三個角度香氣、滋味、底香
香氣細膩且長.滋味有濃度，且收斂性好，水中帶香。葉底的味道與蓋香、水香一致
從品飲的角度
茶葉帶有香清甘活等特點，你喝著舒服，就是好茶茶無上品，適口為珍
2樓：陳晨晨
小時候一點也不喜歡喝茶，覺得還是沒有我的肥宅水好喝，長大了之後的95老阿姨莫名其妙對茶葉好感度蹭蹭往上公升，嗯mmmmm，因為家裡打我記事起就是開茶行的，所以耳濡目染對茶葉也有些挑剔，只不過還是不太會喝，只能說好的茶葉應該是讓人回味無窮，喉底有回甘，嘴巴有淡淡的清香，這才能說算是一例好茶，好茶的標準最少最少也得是純天然的。
然後，佛系再打個廣告，店裡有tb店，佛系買賣，不刷單，誠信買賣，感興趣就私聊
店內一角。
3樓：best
因為自己涉及的主要是普洱茶，所以此答案針對普洱茶。
評判茶好不好大部分會說「茶無上品，適口為珍」，但這跟沒說一樣且太過於主觀，我們不矯情來說實際的。
普洱茶好不好一般來說從三個方面：原料，工藝，倉儲。當然較重要的還有泡法，這個關乎個人技藝及用水，於題不過多闡述。
針對於普洱茶原料：雲南大葉種曬青茶，其他原料沒得普洱茶的底子。而原料好壞反映的最直接的就是各個茶山頭（土質氣候等）：
一山一味，甚至一山一地一味（一山多味）以及大廠最擅長的拼配技術：1+1＞2或更多的1+1＜2（包括熟茶拼配）。另外的話，季節性茶、是否使用高科技（化肥農藥）也是影響原料的重要因素。
原料不好，也就是底子不好，後面的也很難「扶上牆」。
針對工藝，反映出來最直接的就是火工。普洱茶毛料製作於綠茶類似但細節不同，表現在攤涼程度、殺青溫度、烘乾方式及溫度等。所以普洱茶的火工尤為重要，火工不好甚至會炒壞鮮葉，影響口感。
我們喝茶時感受的香氣、青草氣、煙火味等以及看到的湯水渣、葉底等都與火工息息相關。而什麼火工叫好呢？殺青溫度合適（葉底葉片完整少紅梗紅葉茶湯黑點較少）殺青程度合適（無青草氣無生味不捂黃無焦葉）殺青均勻（葉片殺青程度基本一致）。
做到這三點火工算是合格，若火工把控合適，甚至還會產生豐富的香氣，如焦糖香，板栗香等。另外有影響的還有揉捻度（輕重）和乾燥（曬得時間及乾燥方式），是否冷發酵（揉捻後是否及時晾曬）等等，可控度高不過多闡述。針對於普洱熟茶，還包含渥堆工藝：
渥堆方式（大堆、小堆或離地等）、渥堆程度（發酵地溫濕度、翻堆間隔時間、發酵時長等）、產品分類（渥堆後的各種產物，如金牙、老茶頭等）。最後的話就是壓制成餅時的緊壓度，關係到後期的轉化。
鮮葉手工鐵鍋殺青
普洱茶是要講倉儲的，因殺青溫度與烘乾方式較綠茶不同，給了普洱茶後期轉化的空間。而普洱倉儲三大要素：避光避濕避異味。
把握好這三點基本茶都不會存廢，細緻的還會關乎到溫度濕度通風度等，這些在日常生活中基本可控影響，不累述。
在普洱茶中，做到以上三點：原料好，工藝好，倉儲好即可算得上一款好茶，這也關乎茶葉評審「五項因子」（外形、湯色、香氣、滋味、葉底）。而泡出來好不好，也就是同樣的茶，在沒被騙的情況下自己泡了喝和在茶店裡別人泡的喝的味道不一樣？
這邊建議再研究一下泡茶方法或探求一下自己的喜好？
4樓：吉普號
題主可以參考我的這個回答：什麼樣的普洱茶算是好茶？ - 普洱茶山黑話的回答 - 知乎 https://www.
什麼樣的茶才是好茶？好茶一定很貴嗎？
貢牌茗茶館 貴的茶不一定是好茶，適合你的才是最好的。任何一杯茶湯展現出了千姿百態的滋味口感，山頭不同，樹種的不同，味道不一。名氣不代表一切，好茶一定是出自有多年製茶經驗的好的製茶師之手。每個人的舌尖細胞不一樣，對茶的滋味感受也是不一樣的。同一款好茶，有的茶友喜歡，有的茶友卻並不如此覺得。有的人喜歡先...
雅閣是一款什麼樣的車？
丹東 Accord是一台你自己經常會忘記還有台車的車因為我乙個字懶所以經常忘記保養想起來超幾個月都過去了這貨就是沒問題我14年買的九代2.0 從提車到現在6年頭這貨毫無存在感除了有次異響讓我高頓拍好了真的毫無存在感從來沒出任何問題讓我在意他感覺就像個抹布你拿來用就行了用完撇一邊就忘記了剛開始買車我還...
什麼樣的茶算是好茶？
小周同學茶葉 不是大神，只是從事茶葉製作的小生 其實 好茶 這個詞跟 茶無上品 適口為珍 一樣忽悠人。小周是製作岩茶得，就以岩茶為例 小周個人觀點 什麼樣的岩茶算是好茶？1 葉片整體看著較完整，因為岩茶的特殊工藝，葉片只要看著不是太碎問題都不大 2 入口順滑，苦澀味不能太明顯，能化開問題都不大3 茶...